Четверг, 05 Август 2021 13:56

«Аэрофлот» узнает вкус мценского сыра

Автор Анна Савина
Оцените материал
(1 Голосовать)

Жительница деревни Казьминка Мценского района Виктория Храмцова заключила договор с компанией «Аэрофлот» на поставку сыров собственного производства.

 

«МК» уже неоднократно рассказывал читателям об успехах КФХ Храмцовой (http://мценскийкрай.рф/index.php/novosti/selskoe-khozyajstvo/item/5518-vse-delo-v-moloke).

Несколько лет назад Виктория Владимировна вместе с мужем переехала в Орловскую область, чтобы здесь создать свое фермерское хозяйство. Почти три года ушло на поиск подходящего места. Сейчас в распоряжении семьи находится дойное стадо на 240 голов со шлейфом в 600 голов. Планы семьи амбициозны - увеличение хозяйства до 2700 голов.

 

- За последние три года у нас существенно расширилось козоводческое направление (прибавилось поголовье), - говорит хозяйка. - Обороты молочного производства тоже растут – на сегодняшний день мы производим порядка 400 литров в день. Все молоко идет на переработку: мы делаем из него брынзу, рикотту, твердые сыры и творог по российским и французским рецептам. В своей продукции не используем консерванты и усилители вкуса, наверное, поэтому продукция наша востребована. Мы много лет поставляем ее в сети гипермаркетов, магазины здоровых продуктов и многие торговые компании.

Виктория Храмцова отмечает, что используемая сыроварня тоже отечественного производства - она была заказана у ярославского инженера.

 

По словам первого заместителя главы администрации Мценского района Екатерины Ерохиной, с появлением этого фермерского хозяйства жизнь деревни Казьминка преобразилась. За счет хозяйства в деревне была пробурена скважина, из которой позже при поддержке муниципалитета жители подвели воду, а в 2019 году, благодаря реализации федеральной программы «Комплексное развитие сельских территорий», в Казьминке появился газ. 

 

Заместитель председателя правительства Орловской области по развитию АПК Сергей Борзенков подчеркивает высокое значение появления крупных фермерских хозяйств:

- Я вижу основную задачу в том, чтобы вокруг этого хозяйства были объединены небольшие фермерские хозяйства. Вместе им будет легче решать проблемы. Думаю, в этом - перспектива развития российского села.

Прочитано 1218 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены



Защита от спамаJoomla CAPTCHA